料理研修が休止して2年半が経ちました。

まだまだ先が見えないコロナ禍ですが「文京まことニュース」は少しずつ再開していこうと思います。

今回はスーパーでも出始めている旬の「金柑」を甘露煮にしてみました。

「金柑」は咳、喉の痛みの緩和になります。適度に持続して摂る事により免疫力を高める効果がある様です。

皆様も、お時間がある時に作ってみては如何ですか。