街角ではコオロギが鳴き始め、朝夕は秋めいた季節になってきました。皆様はいかがお過ごしでしょうか？

室内の温度設定は皆様どうしていますか？クーラーをつけると寒くなり、止めると蒸し暑く感じるのではないでしょうか？

そんな時は身体の芯を冷やさない様に、食べ物を工夫するのも良いかもしれません。

今回は「ニンニクのコンフィ」を作ってみました。ニンニクは身体を温め、免疫力を上げる効果があると言われています。ニンニクその物を沢山食べるのには限界がありますが、コンフィにしてパンに塗って食べると美味しく沢山いただく事が出来ます。

お勧めの食べ方は、パンをカリッと焼いて、その上にニンニクのコンフィを塗り、チーズをのせオーブンで焼いて食べてみて下さい。食欲増進にもなりますし、身体を温めることも出来るようです。是非お試し下さい。