家族が食事をした後の食べ残しは、①全て処分する。②皿にまとめてテーブル上に置く。③容器に移し替えて冷蔵庫に入れる。など様々と思います。

既にお客様と確認をしている場合にはその指示通りにできますが、確認ができない時には自宅ではどのようにしているかを考えてみましょう。もし、片付けをした際は、必ずお客様にご報告をしましょう。