９月になると急に日が短く、朝晩は少し涼しくなるように感じます。しかし気温はまだまだ高い状態が続いていますので、食べ途中の食べ物や飲み物、鍋の中の残り物などはどのようにするのかをあらかじめお客様に確認しておきましょう。
また、作り置きで冷蔵庫や冷凍庫に入れている食品も、長期間保存しないように確認してみましょう。